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第644章（第1页）

“辩证来说这是中庸之道。”邱莲笑着道。

方默南笑着微微颔首，“凡是都有两面。近年来由于生活水平的不断提高，高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加，加之膳食结构不合理、体育运动减少等原因。要警惕从营养不良到营养过剩的极端。”

“这营养还能过剩了？”在邱莲心里简直是不可能，从来都是为饿肚子发愁的，“用不了几年的你就知道了。”方默南笑着摇摇头。以前父辈们吃不饱穿不暖，到了自己的孩子，那是要啥给啥。恨不得孩子多吃几口，看着他们吃得香。比什么都强，在缺不能缺孩子吃的。

“平衡膳食？”邱莲问道。

“人类必需的营养素多达40余种，这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。因此，单纯吃某一种食物无法获得全面营养。别看他吃的多，照样是营养不良，食物应该以品种多、数量少、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配、油脂适宜、软硬适宜。事实上，人们吃多种多样的食物不仅是为了使饮食更加丰富多彩以满足人们的口味享受，也是为了获得均衡的营养。”方默南顿了一下接着道，“暴饮暴食不仅造就了很多小胖子，而且会伤害肠胃。因此，无论食物的营养价值有多高，东西有多么好吃，都不要暴饮暴食，以身体需要为原则。”

邱莲抬眼道，“那咱家大宝、二丫可吃的多了。”

方默南笑道，“咱家的俩宝贝，运动量大，吃再多都不怕，要知道想要尽情享用饕餮美食，就必须迈开腿，运动消耗多余的热量和脂肪。”

邱莲黑眸半掩，低头沉思，“看来我要学的还很多。”

接下来的时间里方默南开始考校邱莲的功课，方默南满意地点点头，“看来我不再的这几天里，你没有松懈自己。”

邱莲笑而不语，她是一刻也不敢放松自己，好不容易得来的学习机会，怎能放过。

考校完邱莲的学业，方默南又丢给她一本医书，起身回了半山，书房里，大宝、二丫已经描红完毕，正在手捧着书看的津津有味。

林老爷子以身作则，悠闲的坐在沙发上，手里也捧着一卷《明史》。

方默南没有打扰他们，从书架上拿出艾伦他们心寄来的报纸杂志翻看。

大宝忽然放下书，严肃地问道 ，“你说我们看这么多数到底有什么用？”然后他掰着手指算道，“幼儿园不算，从小学开始，一直到大学毕业，将近二十年的读书生涯哎！这不算不知道，一算吓一跳。学的那些知识到日后都能用上。”